Cara Membuat Agar Agar Merah Putih

Bahan agar agar pertama  :

agar-agar merah 1 bungkus

susu segar 300 cc

gula pasir 100 gram

putih telur

kismis untuk hiasan

sedikit garam

Bahan agar agar kedua :

400 cc air

agar-agar putih 1 bungkus

gula pasir 80 gram

sedikit garam

Cara Membuat Agar Agar merah putih :

• Agar agar pertama : agar-agar merah dimasak bersama gula, susu segar, dan sedikit garam sampai mendidih. Angkat kemudian sisihkan. 
• Isikan agar agar merah kedalam cetakan kue sampai setengah saja.
• Agar agar kedua  : Masak air, gula, agar-agar putih dan garam sampai mendidih.
• Sebelum agar agar putih mengeras Kocok putih telur sampai kaku setelah itu tuangkan adonan agar-agarnya kedalamnya. Aduk sampai rata.
• Keluarkan agar agar merah yang sudah sedikit kental lalu siram agar putih sampai agar agar merah tertutup lapisan agar agar putih kemudian bekukan.
• Setelah beku keluar agar agar dari cetakan, beri kismis diatasnya sebagai hiasan. Agar agar siap untuk dihidangkan