NASI GORENG TERASI

Bahan - bahan :

• 14 • 2 piring nasi putih • 2 btr telur ayam • 5 btr bawang merah (haluskan) • 2 siung bawang putih (haluskan) • 1 lbr daun bawang (iris serong) • 2 lbr daun jeruk • ½ potong terasi udang ( haluskan) • ½ sdt gula pasir (haluskan) • 5 bh cabe rawit iris halus • 2 sdm air dugan hijau • 2 sdm kecap asin • Garam secukupnya • Bawang goreng (jika suka) • Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak :

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, ½ potong terasi, gula pasir, cabe rawit dan tambahkan air dugan hijau serta daun jeruk sampai harum.
Masukkan telur ayam sambil diorak-arik lalu tambahkan nasi putih. Aduk beberapa saat lalu tambahkan kecap asin dan garam. Aduk-aduk hingga rata di atas api sedang, lalu angkat dan tempatkan pada piring. Taburi bawang goreng dan siap untuk disajikan.